Au jardin

Publié le par eric roux

Vous l'aurez remarqué, ça pousse, évident. D'ici deux mois les cerises commencerons à mûrir, j'espère que Jacques Thorel, chef passionnant de  la Roche Bernard en Bretagne, m'aura donné ses recettes de sirop de cerises et de sirop de sureau, juste pour vous les communiquer. Car ces satanés sirops font un malheur avec un fromage blanc.

Derrière les fleurs de cerisier, c'est une jolie tranche d'acacia bien veinée. A l'occasion si vous pouvez mettre le nez sur une branche d'acacia fraîchement coupée, vous serez épaté par son parfum de réglisse. A réfléchir. Je penses en particulier à une technique de fumage chinoise, le tout à la casserole, que je vous donnerez d'ici quelques temps. La sciure d'acacia pourrait être top pour un morceaux de poisson.

Quelques petites pousses nouvelles semées depuis quinze jours.

Pousses de salades espagnoles, à coeur très serré. À suivre.

Pousses de petits choux dits de Brème. Mangés crus ou à peine tombés au jus ou au beurre.

À suivre...


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sandrine 02/05/2006 21:23

Je suis contente de vous relire camarade.

Isabelle 02/05/2006 18:11

Enfin de retour !
Vos petits amis de Canal ont parlé de vous ce midi dans la rubrique Blog .... donc je reviens vous voir.....

Sylvie 02/05/2006 16:32

La photo des fleurs de cerisier est magnifique !