Bricolo-crumble

Publié le par eric roux














Cela vous est certainement déjà arrivé. Un paquet de cookies s'est malheureusement écrasé dans le sac de courses. Ridicule de picorer les miettes, ou alors vraiment dans le cadre d'une grosse déprime. Par contre un petit crumble bricolé, ça peut marcher. Les camarades de chez Alter Eco m'ont fait parvenir des produits à tester. C'est pour un joli projet dont je vous parlerai un de ses jours. Dont deux paquets de cookies. Entre nous une vrais réussite leurs gâteaux faits avec du sucre et du chocolat équitables : bons, très bon. Donc un bricolo crumble. Pour six verres, trois pommes canada grises pelées et et débitées en morceaux, qui soufflent bien à la cuisson, une cuillère à soupe de sucre de canne indonésien des chez A-E, le tout mis à cuire pendant 10' dans une casserole avec une noix de beurre. Dans chaque verre deux cuillères à soupe de ces pommes soufflées. J'ai ajouté par dessus un trait de sirop de cerise que fait et vend Jacques Thorel dans son Auberge Bretonne. Joli cette note de rouge transparent. Une grosse cuillère à soupe de crème fouettée. Et enfin les cookies dont j'ai parachevé l'émiettement d'un coup de paume alerte. Et le tour est joué.
C'est meilleur si les pommes sont encore un peu tièdes.

Publié dans Recettes

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Lecourieux 21/05/2007 17:40

Bonjour
 
Je me permets de vous envoyez ce message car je trouve votre blog original et sympa!
 
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Voila
 
Merci à Bientôt

Daniel D 15/04/2007 08:49

Bricolo... Bricolo...Bricolo...
Vous vouliez dire "Roux"?

frankie 13/04/2007 15:45

Bricolo-crumble à tous les repas depuis deux mois, j'ai beau varier les cookies, ma douce commence à montrer quelques signes d'énervement.

S'il te plait Monsieur roux, fais quelque chose...

lory 17/03/2007 13:47

très joli votre bricolo crumble!!

Daniel D 13/03/2007 21:00

L'est peut-être disparu du côté du festivu: Omnivore?