Bouquins. JP Rocher 2, Curry, et alter eco.

Publié le par eric roux



Nouvel arrivage de bouquins avec surtout le précieux livre fait par Alter eco, marque de produits équitables, sur les ces produits et leurs utilisations simples et sans être forcément macrobio.
“Alter eco, le livre de cuisine”, cuisiner équilibré avec les produits du commerce équitable, Les éditions culinaires, 2005.



Le petit livre sur les curry, traduction britannique, est remarquable. Ça c’est de l’indien. Beaucoup de pages consacrées aux produits.
“Les meilleurs curry indiens”, Camellia Panjabi, Albin Michel, 2005.

Enfin deux livres passionnant de l’éditeur le plus gourmand, Jean Paul Rocher.



“Le verbe et la chère” de Philippe Roman, de la cène à la scène, “consacré aux déhanchements lascifs et aux rapports ardents de la langue et de la nourriture dans notre culture française”.



“Le sens gourmand”, de Jean-Jacques Boutaud, de la commensalité - du goût - des aliments, “la table, le goût, les aliments, sont une occasion permanente de communiquer, de nourrir des échanges symboliques et de cultiver le lien social”.
Plein de savoir, faisant sortir la nourriture de l’assiette pour l’ancrer à l’esprit.

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Publié dans Littératures

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daniel 14/10/2005 22:36

Mais quel foutu charabia!

S'agit-il de la Cène à Léonard dont tu parles?
S'agit-il de peinture dont tu poses question?
S'agit-il de croûtes plus ou moins variables sur le plan de la qualité auxquelles tu fais allusion?
S'agit-il seulement de proposer d'aller voir sur ton site de quoi il en retourne?

le chnu 14/10/2005 09:21

la cene on connais on l'a peins et pour la croute on donne aussi

pascale 13/10/2005 15:19

Merci de m'avoir fait connaître le livre sur les currys.A mon tour j'aimerais vous faire découvrir, si ce n'est déjà fait, "La colère des aubergines" de Bulbul Sharma, un livre de récits gastronomiques indiens, frais et délicieux.Et puis "l'Inde gourmande" de Jean Papin, très complet et très raffiné.
Merci pour vos chroniques, toujours de bon sens, et pas prétentieuses.

Cindy 12/10/2005 08:53

Le livre sur le commerce équitable me plait beaucoup. J'irais l'acheter cet après midi. Merci pour l'info. Cindy