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vietnam

Avec tous vos commentaires et vos questions, la livraison du jour sera épaisse, mais promis aérée. Ce matin je suis allé ramasser les derniers petits pois au jardin. Aussitôt ramassés, aussitôt préparés. Dans une cocotte en fonte, 100 g. de lard sec auvergnat...

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Recettes contre l'oubli

Recettes contre l'oubli

Livres cités lors d’une des dernières chro. Consacrée à la cuisine des réfugiés. “Recettes contre l’oubli”, 1, saveurs orientales, camps palestiniens au liban. Les bénéfices seront reversés pour le projet de jardin d’enfants du camp de réfugié de Borj...

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Méridionale

Mais qui es tu barigoule ? C’est à la fin des années 80 que de nombreuses fois je rencontrai Barigoule. Son apparition n’avait pas cessé de me surprendre ; sa présence était soit en, soit à la, ou tout simplement Barigoule. C’était les artichauts, plutôt...

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anchois au vinaigre

Anchois au vinaigre pour tant qu'il y a des anchois. Pour 4 personnes Lever les filets de 400g. d'anchois très frais. Frais : c'est raide et brillant. Ranger ces filets d'anchois une fois laver à l'eau courante dans un plat à bord haut. Les couvrir d'un...

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première

Pas assez de temps pas assez de place, la télé est parfoit étroite. Pour faire suite au rendez vous quotidien de "Nous ne sommes pas des anges", mon blog naviguera entre journal intime de la télé et partage du plaisir de la cuisine. Aujourd'hui c'est...

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