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2 articles avec techniques

Le choix des couteaux

Le choix des couteaux

Premier volet sur les couteaux de base qui sera suivi d'un petit monde d'emploi pour les affûter. Pour faire face à l'ensemble des situations et sans se péter le porte-monnaie, quels couteau faut-il acheter. Le budget ? À mon avis pour cent euros vous...

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Pas de bouts de doigts dans la soupe

Pas de bouts de doigts dans la soupe

Depuis un certain temps vous êtes nombreux à me demander comment émincer les légumes ou n'importe quoi avec dextérité, rapidité et régularité, sans se couper le bout des doigts. Pour ma part j'ai appris tout seul, donc à priori tout le monde peut y arriver....

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